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管理学子获“酒店服务”和“导游服务”省赛一等奖

发布时间 2024-03-10 18:14:59

2024年2月27至29日,广东省职业院校技能大赛“导游服务赛项”在番禺举行,来自广东省57所高职院校的99位选手参加了此次竞赛。经过导游综合知识测试、抽选景点导游讲解、自选景点导游讲解、英语口语测试、才艺展示等五个环节的激烈角逐,管理学院由王宝达老师指导的旅游221班陈杏钰同学获得省赛一等奖。该学院旅游专业学生已连续三年在省赛中获得一等奖。


为准备此次省赛,指导老师团队制定了详细的培训方案与培训计划,并在备赛过程中及时进行调整与改进。对学生导游讲解、导游词创作、英语口语、才艺运用、理论知识等多个方面反复加强训练,为选手在赛场的稳定发挥奠定了坚实的基础。在比赛中,陈杏钰同学展现出了良好的职业风貌和综合素养,充分彰显了学院人才培养的高质量与高水准。

此外,该赛的“酒店服务赛项”于2024年3月5日至8日在从化举行。来自全省36所高职院校的108位选展开激烈比拼。大赛通过前厅接待、中餐服务和西餐服务三个模块的考核,全面检验选手们的酒店服务综合素质和实战能力。管理学院酒管222班的杨芮敏、陈丹仪、鲁斯羽三位同学在刘秀珍、胡芳和林颖等老师的悉心指导下,凭借扎实的专业知识和出色的实操技能,在本次大赛中荣获一等奖第二名。


据了解,学院酒管教研室自2013年组织参赛以来已积累了十年经验,备赛期间,学院行政负责人张丹凤带领指导老师们对赛项内容进行了深入研究,对选手们开展系统训练。前厅接待与西餐服务模块尤其注重选手的英语沟通能力,全程要求英文交流。中餐服务模块更为复杂,选手需要在老师的指导下构思和设计宴会主题,并线上线下搜寻合适的布草、餐具、装饰物及服饰等。从餐用具的精确摆放到拿杯手法的精准控制,再到迎客手势的细致入微,每一个环节都体现了选手们的工匠精神。

指导老师们认为,此次获奖体现了酒管学子们的努力和实力,为学院争得了荣誉,将继续深耕酒店管理专业,提升教学质量,加强实践教学,为学生提供更多实操机会和锻炼平台。学院相关负责人也表示将加强与行业企业的合作,推动产学研深度融合,为大湾区培养更多高素质技术技能人才。(图文/管理学院)